香港新聞

作者: LFking (小均) 看板: Tainan
標題: Re: [食記] 清子香腸熟肉X石精臼牛肉湯
時間: Sun Jul 29 04:42:40 2012


借題問一下

石精臼牛肉湯早上和晚上的品質是不是不一樣?

原PO是早上去吃的，肉質看起來比較好，粉色漂亮，老闆是阿伯

而小弟上次是晚上去吃的，肉一上桌就燙太熟了Orz，老闆較年輕

還是我是特例XD?

肉: http://imgur.com/3p81M,BjOoI

晚上年輕的老闆: http://imgur.com/3p81M,BjOoI#1

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◆ From: 111.242.199.249
※ 編輯: LFking 來自: 111.242.199.249 (07/29 04:48)
→ revon:父子輪流顧攤阿...技術有差 07/29 08:09
推 flyawayme:肉質應該沒啥差 我記得牛墟是一天殺兩次牛 07/29 09:21
推 gy750310:肉質有差吧，肉送到的時間跟你吃到的時間越接近肉越好， 07/29 10:31
→ gy750310:像是那種只開早上的牛肉湯，如果拖到9~10點才去吃，大多 07/29 10:31
→ gy750310:數老闆都會幫你燙比較熟，畢竟那些肉都只是放在那邊，並 07/29 10:32
→ gy750310:沒有冷凍，天氣這麼熱，老闆也怕你吃壞肚子.... 07/29 10:32
→ gy750310:至於湯的部分我是不知道石精臼有沒有差，六千是差很多... 07/29 10:33
→ gy750310:越晚水加得越多...^^" 07/29 10:33
→ cobras775:半夜三點的比較好吃 07/29 11:01
→ cobras775:晚上有一批肉是計程車特約送到店的 都是等那個^^ 07/29 11:02
推 baychi999:肉質差很多 肉剛送到的時候超好吃過一兩個小時就差很多 07/29 13:26
→ baychi999:早上五點去吃六千根七點之後吃的就有差 07/29 13:27